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はじめまして！お料理（アイドル）研究家の浜田亜希です♡

美味しく栄養満点で作りやすい、毎日がはっぴーになるようなお料理を紹介する

『あきの毎日はっぴー♡キッチン』

今回は２つのお気に入りレシピをご紹介します♥

じゃがいものリゾット～生ハムアボカド添え～

材料 2人分

じゃがいも １個

玉ねぎ １/４

アボカド1/2個

生ハム適量

牛乳 ３００ｍｌ

コンソメキューブ １個

ご飯 お茶碗１杯

塩 胡椒

1 じゃがいもは1cm角に切って水にさらす。少ししたら、茹でて火を通し(レンジでチンでもOK)、軽く潰しておく。

2 玉ねぎはみじん切りに、アボカドは薄くスライスする。

3 フライパンにサラダ油（分量外）を入れ、玉ねぎを炒める。

4 じゃがいもを入れ、少し炒めたら牛乳、コンソメを入れる。塩ひとつまみ、胡椒少々で味付け。

5 中火で５～１０分くらい煮込む。味が足りないときは、塩を入れて調整。

6 ご飯を入れて混ぜ合わせる。

7 お皿に盛りつけ、アボカド、生ハムを飾る。

『ご飯を入れてからは煮詰めすぎず、スープとからめる程度でOK！

じゃがいもの代わりにサツマイモやかぼちゃを使っても美味しいです ♥』

次のレシピに行く前に・・・

私には料理以外にも趣味がいくつかありまして(´▽｀)！！

可愛い女の子のアイドルが大好きなんです♥

とくに好きなのがAKB48グループで、中でも福岡のHKT48が大大大好き♡♡

推しメンははるっぴこと兒玉遥ちゃんです♡

私のこのお料理コーナーのタイトル『毎日はっぴー』ははるっぴのキャッチコピーなんです(^^)♡

このCDははるっぴがセンターをやっている曲『控えめI love you!』

憧れの人にこっそり片思いをする女の子の気持ちを歌った、切ないけどとーっても可愛い曲です♪

カラオケに行ったら絶対歌っちゃいます！！

またこのCDのタイプAに入ってる『アイドルの王者』という曲がとっても素敵な曲なんです！♡

アイドル戦国時代、センター争いや総選挙やスキャンダルにどんなに傷ついても負けずに強く突っ走るアイドルの姿を歌った曲。

どちらの曲もすっっっごく素敵な曲なのでぜひ聴いてみてくださいね^o^！

それでは次レシピです♥

トマトのスープペンネ

材料 2人分 

ペンネ 100g

タマネギ 1/2個

しめじ 60g

 トマト1個

水菜 4〜5本

オリーブオイル 大匙1

おろしにんにく 1欠分

水 600cc

コンソメキューブ 2個

トマトケチャップ 大さじ1

塩 適量

1 玉ねぎは薄くスライス。トマトはくし形切り。しめじは小ぶさに分ける。水菜は4等分くらいに切る。

2 鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎとおろしにんにくを炒め、しんなりしたらしめじを入れて炒める。

3 1に水、チキンコンソメ、塩を入れて火にかける。沸騰したら5〜10分くらい弱火で煮込む。

4 ペンネを入れ、ゆで時間の2分前位まで煮たらトマトケチャップとトマトと黒胡椒を入れ、2分間煮る。

5 お皿に盛り付けたら水菜を飾って出来上がり！

『今回は野菜だけのヘルシーレシピですが、ウインナーやベーコンを入れても美味しいです(*^^*)』

いかがでしたか？？

ツイッターでお料理やアイドルの事をつぶやいています！是非見てください♡

毎日ハッピーキッチンのレシピリクエストも大歓迎！お待ちしています(*ﾟ∇ﾟ*)

それでは次号をお楽しみに♥